真伪验证:如何挑选银耳的好坏_365体育投注官网

文章出处:/ | 责任编辑: 365体育投注官网 | 发表时间:2018-09-26

银耳属于真菌类食品,又称白木耳、雪耳、银耳子等,还有“菌中之冠”的美称。它有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴养肺。另外银耳还可以增强人的免疫力。吃起来味道鲜,而很多银耳同样价格不一,很多消费者难以分辨其中的好坏,而接下来www.36500365.com小编就为大家讲解下如何挑选银耳的好坏。

真伪验证:如何挑选银耳的好坏_365体育投注官网.jpg

如何挑选银耳的好坏:

1、外形

质量较好的银耳朵大体轻,整体比较完整,不会出现一块一块的情形。而较差一些的白木耳朵较小,有的可能掺杂了其它物质,拿起来感觉有点重。大家在挑选时可以拿起来感觉一下它的重量。

2、气味

好的白木耳一般会有淡淡的清香,不是刺鼻的那种香,闻起来比较舒适,跟花香有些相似。而一些劣质的银耳由于加工等原因,味道有些刺鼻,甚至有的还会有明显的腐烂味,这样的银耳大家在挑选时千万要避开。

3、泡发率

大家都知道木耳放在水里一般会出现一大把,好的银耳泡发前后在量上会有较大的差别,一小朵就可以泡发出小半碗木耳。而一般劣质白木耳是无法做到这一点的,质量不好的木耳需要一大朵才能泡出小半碗,品质较差的银耳泡发前后量的变化不是很明显。

4、根部

现在市面上的白木耳一般是半球形较多,这种形状的银耳有根,并且根部占有的重量是较多的,但是根部不宜食用,食用前要人工去根。优质白木耳带有的根部较少,并且根清理的较为干净,不会带有泥沙之类的杂物。一般质量最好的银耳根部都是去除的,花朵密实,没有杂质。而市面上品质不太好的白木耳根部通常是没有经过处理的,根多数带有较多的泥沙。

5、颜色

纯正的白木耳是没有经过熏染的,只是适度的烘焙,颜色是自然的白偏黄,色泽明显。市面上一些纯白色的白木耳,极有可能是经过人工薰硫,这样的白木耳食用对人体会有一定的伤害。还要注意的是,市面上有些银耳局部会发黑,这样的白木耳也是劣质的,选择时要避免放入自己的购物袋。

以上内容就是今天www.36500365.com小编就为大家讲解的如何挑选银耳的好坏,各位MM注意啦!银耳中的膳食纤维可以促进胃肠蠕动,减少脂肪堆积,从而达到减肥瘦身的作用。

分享到 37.9K
全国产品防伪溯源验证公共平台
联系大家CONTACT US
客服图片

北京www.36500365.com信息技术股份有限企业

联系电话:400-110-2365

企业地址:北京市朝阳区小关东里核工业北京地质研究院10号院9号楼3层4层

北京www.36500365.com信息技术股份有限企业


地址:北京市朝阳区小关东里核工业北京地质研究院10号院9号楼3层4层

电话:400-110-2365

邮编:100029

 
  • 关注www.36500365.com微信公众号
  • 追溯平台APP下载
京ICP备14014856号-6 365体育投注官网 版权所有
XML 地图 | Sitemap 地图